Previous Next

Persistensi laktasyon boyunca süt üretim maliyetini belirleyen en önemli faktörlerden birisidir. Günlük süt verimi, laktasyonun 40 ile 70. günleri arasında en yüksek düzeye ulaşır ve sonra azalarak devam eder. Laktasyon eğrisi, zamana bağlı olarak süt veriminin grafiksel gösterimi olarak da ifade edilebilir. Laktasyonun devamlılık düzeyi, sürekliliği ya da süreklilik derecesi olarak adlandırılan persistensi değeri ile laktasyon süt verimi arasında önemli düzeyde genetik korelasyonun varlığı bilinmektedir. Persistensinin %90 ve üzerinde olması ya da süt verimindeki azalmanın %10 ve altında olması istenir. Persistensi ırklar arasında olduğu gibi, aynı ırkın hayvanları, hatta aynı hayvanın birbirini izleyen iki laktasyonunda bile farklı olabilir. Süt veriminde bir önceki aya göre azalma ne kadar küçük olursa persistensi o kadar yüksek demektir. Persistensi ne kadar yüksek olursa laktasyon süt verimi o kadar yüksek olur. Toplam süt verimi aynı olan iki inekten düz laktasyon eğrisine sahip olan ineğin, dik laktasyon eğrisine sahip diğer bir ineğe göre birçok avantajı vardır. Eğim daha düşük olduğunda daha az kesif yeme ihtiyaç duyulmakta, buna bağlı olarak yemleme daha ekonomik ve etkili yapılabilmektedir. Özellikle sağım sayısı ve süresi ile yemleme süresi dikkate alındığında persistensi eğiminin düşük olduğu hayvanlarda laktasyon boyunca daha eşit işgücü kullanımı söz konusudur. Pik değeri ve genel eğimi daha yüksek ineklerde, laktasyonun ilk döneminde stres ve fizyolojik zorlanmaya bağlı olarak, üreme problemleri ile mastitis ve metabolik hastalıklar riski daha fazla olmaktadır. Persistensiyi etkileyen faktörler genetik yapı, servis periyodu ve ilkine buzağılama yaşı, laktasyon süresi, vücut kondisyonu, buzağılama yaşı, sağım sayısı ve aralığı, bakım ve besleme, buzağılama mevsimi, çevre sıcaklığı, östrus ve gebelik, yılın etkisidir.